A continuación te ofrecemos información sobre el impacto positivo que tienen algunas dietas y vitaminas sobre nuestra salud.
Un motivo de consulta frecuente en nuestra consulta es solicitar dietas y y/o suplementos vitamínicos para mejorar la salud.
Dietas
Aunque en general los pacientes saben en qué consiste una dieta saludable, necesitan nuestra valoración y orientación. No existe una fórmula mágica que resulte adecuada para toda la población. Para diseñar un plan nutricional adaptado a las necesidades particulares de cada paciente es importante conocer datos relevantes de la historia clínica como los antecedentes personales, edad, peso, estatura, índice de masa corporal y nivel de actividad física y complementar el estudio inicial con una analítica.
¿Cuál es la mejor dieta?
Los expertos en Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard proponen El Plato para Comer Saludable para ayudar a la población general a crear comidas saludables y equilibradas con un formato simple.
Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), la alimentación debe ser variada y equilibrada con un patrón mediterráneo. Además, tras el informe presentado por International Agency for Research on Cancer (IARC) en 2015 recomiendan que el consumo de carnes procesadas y carnes rojas sólo debe realizarse de forma ocasional.
La dieta mediterránea fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) en 2010.
En la web de la Fundación Dieta Mediterránea podemos descargar y compartir en diez idiomas la pirámide de la dieta mediterránea adaptada al estilo de vida actual.
Según el estudio español PREvención con Dieta MEDditerránea (PREDIMED), publicado en 2013 en la revista The New England Journal of Medicine, una intervención con una dieta mediterránea tradicional suplementada con aceite de oliva virgen extra y frutos secos reduce en un 30% la incidencia de complicaciones cardiovasculares mayores, disminuyendo la posibilidad de sufrir infarto de miocardio y accidente vascular cerebral. Este estudio aporta evidencia científica a favor de la eficacia de la dieta mediterránea tradicional en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular.
Actualmente está en marcha el estudio PREDIMED-PLUS que tiene como objetivo determinar el efecto de la dieta mediterránea hipocalórica, actividad física y terapia conductual sobre la morbi-mortalidad cardiovascular.
¿En qué consiste la dieta mediterránea?
En la web del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente podemos encontrar el Decálogo de la Dieta Mediterránea.
- Pan, pasta y arroz preferiblemente integrales.
- Frutas y verduras frescas y de temporada: fuente de vitaminas, minerales y fibra.
- Legumbres.
- Grasas: Aceite de oliva virgen extra: ácidos monoinsaturados (ácido oleico), vitamina E, polifenoles, beta-carotenos.
- Frutos secos: Nueces, Avellanas, Almendras.
- Pescado azul.
- Sofrito: Tomate (vitamina A, vitamina C, carotenoides, polifenoles y minerales), Cebolla: (flovonoles), Ajo (compuestos sulfurados), Aceite de oliva virgen extra.
Vitaminas
Lo ideal es que nuestro aporte vitamínico provenga de los alimentos que consumimos a partir de una dieta equilibrada.
¿Qué pacientes se pueden beneficiar de tomar suplementos vitamínicos?
Los pacientes con deficiencias vitamínicas demostradas, los sometidos a cirugía bariátrica, las embarazadas o mujeres que planean quedar embarazadas y los vegetarianos estrictos.
Clínica ServiDigest dispone de un equipo de especialistas de alta cualificación profesional y formación científica que os asesorará sobre las dietas y vitaminas más favorables, ofreciendo como siempre, una asistencia médica de calidad, integral y personalizada.
